|
Varkenskotelletten Met Pompelmoes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 koteletten-boter-peper-zout-2 uien-1 eetl.mosterd-2glazen pompelmoessap-2 pompelmoezen-maisbloem
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bak de kotelletn in de hete vetstof goudbruin en kruid met peper en zout.Voeg na het korsten de gehakte uien bij het vlees en laat even fruiten.Bevochtig nu het geheel met het pompelmoessap en laat even doorkoken.Neem het vlees uit de pan en hou warm.Bind de saus en leg de pompelmoesdeeltjes in de saus om op te warmen.Neem de pan van het vuur en doe er de mosterd bij.Schik het vlees op borden,overgiet met wat saus en versier met sla.Geef er extra rauwkost bij en gebakken aardappelen.
|
|
|